Matador Room
Jean-Georges Vongerichten's Latin-Spanish restaurant at the Miami Beach Edition. Wood-burning kitchen, croquetas, aji panca short rib, and one of the city's best cocktail programs.
Solo tú la ves. Qué pediste, qué repetirías, la mesa que hay que pedir.
La historia
Matador Room es el restaurante latino-español de Jean-Georges Vongerichten en The Miami Beach Edition. Una cocina a la leña ancla el menú, junto a uno de los mejores programas de coctelería de la ciudad.
Conocido por
Croquetas, short rib al aji panca y platos al fuego de leña en un salón glamoroso de Mid-Beach, con cocteles que son un destino en sí mismos.
Reconocimiento
Recomendado por Forbes Travel Guide (2026).
Bueno saber
Los precios son elevados y el ambiente es cuidado, así que reserva con anticipación para las noches de fin de semana. El bar vale la visita por sí solo.
Ofertas
4 ofertas en Matador Room
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El Ambiente
Jean-Georges Vongerichten's Latin-Spanish supper club at the Miami Beach Edition draws from South America, the Caribbean, and Spain through a wood-burning kitchen. The room has the energy of a 1940s supper club — cocktail program included. Croquetas and the sweet pea guacamole before anything else.
Qué Pedir
- Wild Gulf Shrimp with Garlic and Chili Oil — Consistently cited signature small plateEDITION Hotels dining page
- Exotic Mushroom & Egg Pizza — Three cheeses, garlic-parsley oil, farm fresh egg — a Jean-Georges elevated comfort dishEDITION Hotels dining page
- Sweet Pea Guacamole — Jean-Georges signature riff — served with warm crunchy tortillas; vegetable-forward starter that defines the Latin lensSouthBeachTopChefs.com
- Arroz con Pollo (Elevated) — Jean-Georges' take on the Cuban classic — seasonally adjusted wood-burning kitchen preparationJosie Gulliksen dining blog
- Estilo
- Elegante informal
- Música
- DJ
Entretenimiento
DJ sets on weekend evenings.
Matador Room Weekend DJ
latin, house
Rotating
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