Sérèvène is a 21-and-up restaurant tucked into the Hotel Greystone, run by chef Pawan Pinisetti on a French-Japanese menu built around an izakaya-style rotisserie. It's a small, intimate room open only Thursday through Sunday evenings, deliberately set apart from the rest of the hotel and the surrounding street. The wine list and cocktail program get equal billing with the food on the venue's own description.
Solo tú la ves. Qué pediste, qué repetirías, la mesa que hay que pedir.
1 oferta en Sérêvène by Chef Pawan Pinisetti
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Chef Pawan Pinisetti — trained under Joël Robuchon and Michael Mina — runs a Japanese-French menu at Hotel Greystone that Miami New Times called a hidden gem. The suckling pig carved tableside and lobster uni alfredo are the reasons to come. One of the most technically serious kitchens in Mid-Beach, running under the radar.
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