Donna Mare is a 182-seat Italian chophouse next to the Cadillac Hotel & Beach Club, done up in plush banquettes and gold velvet drapes around an open kitchen where a pasta maker works in view of the room. Executive chef Luigi Iannuario, who trained under the late Gualtiero Marchesi, runs a menu of handmade pasta, wood-fired pizza, aged steaks, and seafood built on organic ingredients, with a wine list weighted toward organic producers. Opened January 2025, it's a full chophouse built around house-made pasta rather than a steakhouse with pasta added on.
Solo tú la ves. Qué pediste, qué repetirías, la mesa que hay que pedir.
Chophouse italiano frente al mar, junto al Cadillac Hotel & Beach Club, del Chef Ejecutivo Luigi Iannuario. Pastas caseras hechas por una sfoglina de planta, pizzas al horno de leña sobre una masa madre de 50 años, y cortes madurados como el tomahawk dry-aged de 36 oz, con una carta de vinos de orientación italiana y cultivo orgánico.
4 ofertas en Donna Mare Italian Chophouse
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Italian chophouse alongside the historic Cadillac Hotel on Collins Avenue, with an in-house sfoglina making pasta from scratch and a wood-fired oven running on 50-year-old mother yeast. The mortadella-burrata pizza and lobster chitarra are the correct orders — the 45oz Fiorentina is the event.
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