Hakkasan Miami
Michelin-recognized Cantonese fine dining inside the Fontainebleau. Signature dim sum brunch launching March 2026, imperial-style décor, and a Peking duck service that rivals Hong Kong.
Solo tú la ves. Qué pediste, qué repetirías, la mesa que hay que pedir.
La historia
Hakkasan fue fundado en abril de 2001 por Alan Yau en Hanway Place, Londres. Yau, nacido en la frontera Hong Kong-China en 1962, es de ascendencia hakka. El nombre del restaurante es una combinación de "Hakka" y el honorífico japonés "-san." La marca se distinguió elevando la cocina china más allá del estereotipo, fusionando técnicas cantonesas tradicionales con estéticas gastronómicas occidentales de alta gama. Hakkasan Miami abrió en 2009 dentro del legendario Fontainebleau Miami Beach, siendo la primera ubicación en Estados Unidos. La cocina está liderada por el Chef Hing Fung Matt Chan, con más de 30 años de experiencia.
Conocido por
Cocina cantonesa moderna ejecutada con técnicas tradicionales y los mejores ingredientes. El menú combina dim sum, especialidades al wok y carnes asadas con presentación contemporánea. Los platos insignia incluyen pato Pekín, bacalao plateado con miel, ensalada de pato crujiente y rib-eye al wok con pimienta negra. La carta de vinos y sake complementa el menú cuidadosamente.
Reconocimiento
El Hakkasan original de Londres fue uno de los primeros restaurantes chinos en obtener una estrella Michelin (2003). Hakkasan Miami figura en la Guía MICHELIN y es un restaurante Recomendado por Forbes Travel Guide. Nota: la estrella Michelin de Londres aplica a la ubicación original, no directamente a Miami, pero la marca porta ese prestigio globalmente.
Bueno saber
El código de vestimenta es casual elegante: vístase para una noche en Miami Beach, sin ropa de playa ni atuendo demasiado informal. El restaurante está dentro del Fontainebleau, con acceso a las amenidades del hotel. Estacionamiento validado aproximadamente $16 al cenar en Hakkasan; valet también disponible, aunque algunos comensales reportan tiempos de espera largos. Se recomienda reservar por OpenTable. Miami Spice 2026: solo cena, $65, lunes a jueves y domingo.
Ofertas
4 ofertas en Hakkasan Miami
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El Ambiente
Dark lacquered screens, moody lighting, and precision Cantonese cooking make this the most serious Chinese restaurant in the city. Sunday dim sum brunch packs the room with regulars — the rest of the week belongs to the Peking duck and the Fontainebleau after-crowd.
Qué Pedir
- Peking Duck — Served with crêpes, hoisin, cucumber, and optional caviar upgrade — the table-side carving is the whole showHakkasan Miami menu
- Wok-Baked Lobster — Signature modern Cantonese preparation with house aromaticsHakkasan Miami menu
- Seafood Dim Sum Platter — Sunday dim sum brunch — scallop, shrimp, spinach, and crab dumplings from 11:30 AMFontainebleau dining page
- Sweet & Sour Chicken — House classic served at Sunday dim sum brunchFontainebleau dining page
- Espacio
- Salón interior
- Vista
- Sin vista
- Estilo
- Elegante
- Música
- Background Music
Entretenimiento
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