New York's beloved temaki (hand roll) concept in the Design District. Wabi-sabi interiors, fresh nori toasted to order, and creative open-style hand rolls from $8–14. Co-created with Pharrell Williams. The casual sibling to Matsuyoi upstairs.
Solo tú la ves. Qué pediste, qué repetirías, la mesa que hay que pedir.
El concepto nació en Nueva York en 2019, fundado por Taka Sakaeda, Jihan Lee y Lisa Limb, tres cocineros que se formaron juntos en la barra de sushi tres estrellas Michelin del chef Masa Takayama.
Los temaki de estilo abierto, que se comen como un taco con el relleno a la vista, incluyen un roll de salmón y tomate armado como bagel con lox, y un hand roll Spicy Lobster de langosta pochada en mantequilla con tobiko y papa crujiente.
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Pharrell Williams co-backed Japanese handroll spot with a breezy beach-house vibe — bright rattan, open nori toasted to order, and hand rolls that actually taste as good as they photograph. It's the most approachable and affordable way to experience the Nami Nori / Matsuyoi concept in the Design District. Custom soy-sauce droppers and a natural-lit room make it an easy lunch or early dinner.
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