Michelin Bib Gourmand. Michael Schwartz's flagship — the Design District restaurant that put the neighborhood on Miami's culinary map. Farm-to-table American cooking in a warm, indoor-outdoor courtyard setting. One of the best happy hours in the Design District.
Solo tú la ves. Qué pediste, qué repetirías, la mesa que hay que pedir.
Michael Schwartz, un chef nacido en Filadelfia que se formó en cocinas de Los Ángeles a Nueva York antes de establecerse en Miami a principios de los 1990, abrió Michael's Genuine Food & Drink en 2007 en el Miami Design District. Fue uno de los primeros restaurantes de destino en el vecindario, ampliamente acreditado por iniciar la transformación del Design District de enclave artístico a zona gastronómica. Alrededor de su 15.º aniversario (circa 2022), el restaurante fue completamente remodelado.
Un pionero del movimiento de la granja a la mesa y del mar a la mesa en Miami. El menú enfatiza cocina americana contemporánea creativa basada en relaciones con agricultores, pescadores y artesanos locales. Los ingredientes de temporada impulsan el menú, con platos que cambian regularmente. El ambiente es cálido, sin pretensiones y enfocado en la comunidad, un contraste deliberado con la cultura gastronómica de "ver y ser visto" de Miami.
El chef Michael Schwartz ganó el Premio James Beard al Mejor Chef: Sur en 2010, uno de los honores más prestigiosos del mundo culinario. El restaurante posee un Bib Gourmand de Michelin, reconociendo comidas excepcionales a gran valor. The New York Times lo nombró uno de los mejores restaurantes nuevos del país al abrir.
El código de vestimenta es casual: uno de los más relajados entre los participantes notables de Miami Spice. Reservar por OpenTable o Resy; reservar con anticipación durante Miami Spice, ya que los precios atractivos llenan el comedor. La cena a $50 (no $65) lo hace una de las opciones de alta calidad más accesibles de Miami Spice. Miami Spice 2026: almuerzo $40 (lunes a viernes), cena $50 (lunes a domingo).
3 ofertas en Michael's Genuine Food & Drink
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The restaurant that put Miami's Design District on the culinary map — and after nearly two decades, still one of the most beloved rooms in the neighborhood. Michael Schwartz's farm-to-table approach is grounded in Florida's seasons, and the shaded courtyard patio feels like the city's best-kept open secret. Go for happy hour; stay through dinner.
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