One Michelin star. Simon Kim's Korean Steakhouse concept landed in the Design District and immediately became one of Miami's most important restaurants. Tableside USDA Prime and Wagyu beef on charcoal grills, with a standout Magic Hours happy hour daily 5–7pm. David Shim runs the kitchen. Past the grill there are Korean mains, a veggie and egg bibimbap and a pork belly kimchi stew among them. The cellar reaches 1,100 selections, deepest in Burgundy, Bordeaux and Champagne.
Solo tú la ves. Qué pediste, qué repetirías, la mesa que hay que pedir.
COTE Korean Steakhouse fue fundado por el restaurador coreano-estadounidense Simon Kim, quien abrió la ubicación original en el distrito Flatiron de Nueva York el 8 de junio de 2017. Kim, nacido en Seúl, concibió COTE como el primer restaurante que fusionara la barbacoa coreana con un steakhouse estadounidense de alta gama. COTE Miami abrió el 12 de febrero de 2021 en el Miami Design District, tras casi dos años de planificación. El chef ejecutivo David Shim dirige la cocina. Una tercera ubicación abrió en Las Vegas en octubre de 2025.
Barbacoa coreana a la mesa con carnes premium americanas. El diseño incluye parrillas sin humo en las mesas, una sala de maduración iluminada en rojo visible desde el comedor y un laboratorio de fermentación de vegetales. Las ofertas insignia incluyen res USDA prime madurada 45 días, el Butcher's Feast (selección del chef de cuatro cortes con acompañamientos coreanos banchan) y el Steak Omakase, una experiencia de degustación de varios platos.
COTE Miami posee una Estrella Michelin (otorgada en 2022, mantenida hasta la Guía 2026). La ubicación original de Nueva York obtuvo su estrella Michelin a los seis meses de abrir (Guía 2018). COTE es reconocido como el único restaurante de parrilla coreana en mesa con estrella Michelin del mundo.
El código de vestimenta es elegante: se recomiendan chaquetas, no ropa deportiva, camisetas sin mangas ni chancletas. Se recomienda reservar con al menos 48 horas de antelación a través de Resy, especialmente para noches de fin de semana. Estacionamiento valet disponible en el Design District. Miami Spice 2026: solo almuerzo, $40, lunes a viernes.
3 ofertas en COTE Miami
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A Michelin-starred Korean steakhouse in a sleek, darkened room where charcoal grills glow at every table — the most electric dinner in the Design District. Simon Kim's concept lands between the precision of fine dining and the conviviality of a Korean barbecue house, with an excellent wine program backing it up. Magic Hours daily 5–7pm is one of the best happy hour deals in Miami.
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