Neighborhood Italian beloved by locals and chefs alike. Hand-rolled pastas, market-driven specials, and zero pretension. The anti-SoBe restaurant in the best way. It is run by siblings, Michael Pirolo in the kitchen and Jacqueline Pirolo on the wine. Wine Spectator calls them "leaders in the city's boutique wine scene." Her list is entirely Italian and travels the length of the country, Franciacorta through skin-contact Liguria to Piedmont and Umbria. The plates stay traditional: insalata tricolore and gnocco fritto to open, veal Milanese or a bone-in pork chop after.
Solo tú la ves. Qué pediste, qué repetirías, la mesa que hay que pedir.
Macchialina abrió en junio de 2012 en Alton Road, en South Beach, de la mano del chef Michael Pirolo junto a su esposa y socia Jennifer Chaefsky y su hermana Jacqueline Pirolo, encargada del programa de vinos. Los tres apostaron por una cocina italiana rústica y con producto de temporada, centrada en la pasta hecha a mano en lugar de la típica carta de salsa roja.
La pasta hecha a mano es el eje del menú, sobre todo el Cavatelli Macchialina con albóndigas pequeñas, porchetta y pecorino, y el Tagliolini ai Funghi con hongos abalone y parmigiano. El restaurante también tiene Fluke, un bar de martinis y crudos dentro del mismo local, y la carta de vinos, cien por ciento italiana, que arma Jacqueline Pirolo es un programa aparte.
Macchialina figura en la Guía Michelin pero no tiene Bib Gourmand ni estrella. Jacqueline Pirolo ganó el Premio al Sommelier 2025 de la Guía Michelin Florida, presentado junto con Franciacorta, por su carta de vinos totalmente italiana.
Las reservas se hacen por Resy y las noches de fin de semana se llenan rápido, así que conviene reservar con anticipación incluso para un lugar en la barra. Estacionar es difícil de verdad: solo hay espacio en la calle o un garaje a dos cuadras, y el lote vacío de al lado es privado y remolca autos. Hay mesas adentro y en la terraza sobre una cuadra de Alton Road que se pone concurrida y ruidosa por la noche.
3 ofertas en Macchialina
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