Los Fuegos at Faena Miami Beach
Los Fuegos is Argentine grillmaster Francis Mallmann's open-fire asado restaurant inside the Faena hotel in Miami Beach, turning rustic live-fire techniques into upscale steakhouse plates. It carries a Michelin Recommended listing.
Solo tú la ves. Qué pediste, qué repetirías, la mesa que hay que pedir.
La historia
Conocido por
El chef Francis Mallmann cocina todo a fuego abierto, una técnica perfeccionada en la Patagonia. Las Parrilladas de domingo sacan vacío, ribeye, cordero y chorizo a la parrilla estilo asado para compartir en la mesa.
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El Ambiente
Francis Mallmann's open-fire asado at the Faena Hotel — leopard prints, a Patagonian fire dome, and gaucho ceremony in a setting unlike any other restaurant in Miami. The Sunday asado brunch with champagne is worth planning around.
Qué Pedir
- Sunday Asado Brunch — Signature weekly event — Argentine asado brunch with champagne, $65/personFaena Hotel dining
- Open-Fire Whole Lamb — Francis Mallmann's signature fire preparation — a Patagonian asado centerpieceMichelin Guide
- Ember-Roasted Vegetables — Mallmann's seven fires technique applied to market vegetablesMichelin Guide
- Estilo
- Elegante
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