Modern Spanish-French bistro blending Iberian and Gallic sensibilities. Seasonal menu with creative flavor combinations in an intimate space on Ponce de Leon.
Solo tú la ves. Qué pediste, qué repetirías, la mesa que hay que pedir.
El chef Pascal Oudin dirigió el Pascal's original en Ponce durante años antes de retirarse en 2024, cuando el chef vasco Alberto Pastor tomó la cocina y le cambió el nombre a Pastor at Pascal.
El chef Alberto Pastor, formado por más de 20 años en Madrid y el País Vasco, conservó los clásicos de Pascal Oudin como el soufflé de Gruyere y el confit de pato, sumando platos vascos y españoles como el pulpo a la gallega.
3 ofertas en Pastor at Pascal
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Creative Spanish-French fusion on Ponce de Leon. One of Coral Gables' best under-the-radar dining rooms.
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