Zeru
Miami's first international outpost of Mexico City's award-winning Zeru — 'heaven' in Basque. Partner Chef Israel Aretxiga brings San Sebastian's Josper-grill tradition to Brickell: expert charcoal cooking, crystal-clear pintxos, whole Getaria-style fish, and rice socarrats. The design is dramatic and minimal; the wood, smoke, and flame do the talking.
Solo tú la ves. Qué pediste, qué repetirías, la mesa que hay que pedir.
La historia
Zeru nació en Ciudad de México, y la ubicación de Brickell marca el primer restaurante del grupo fuera de México.
Conocido por
Cocina vasca centrada en una parrilla Josper, con pintxos como croquetas de jamón ibérico y pescado entero a la parrilla estilo Getaria, además de socarrats cubiertos con Kobe japonés o cangrejo real de Alaska. El nombre significa celestial en euskera.
Ofertas
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El Ambiente
Zeru — heaven in Basque — is Mexico City's acclaimed coastal restaurant planted in Brickell by Chef Israel Aretxiga, whose life's work is charcoal and smoke. The Josper-grilled fish and rice socarrats come from San Sebastian's canon; the room looks it. Best Spanish restaurant in Brickell and a strong case for the whole city.
Qué Pedir
- Japanese Kobe Striploin from the Josper — Premium cut from the Josper charcoal oven — one of the highest-end options on the menuZeru official site
- Getaria-Style Seasonal Fish — Named for the Basque fishing village — whole fish over charcoal, finished with minimal seasoning. Chef Aretxiga calls it Zeru's most well-known signatureMiami New Times
- Rice Socarrat — Crispy-bottomed Basque rice — slow-cooked and caramelized; the second of Chef Aretxiga's two 'most well-known signatures'Miami New Times
- Pulpo with Canary Mojo — Octopus with the Canary Islands sauce — smoky, bright, and deeply savoryThe Miami Guide
- Crystal Pan with Bonito del Norte and Anchovies — Traditional Basque pintxo presentation — bread, anchovies, olive oil, a perfect openerMiami New Times
- Espacio
- Salón interior
- Vista
- Sin vista
- Estilo
- Elegante
- Música
- Background Music
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