Michelin-starred Colombian tasting menu restaurant offering a multi-sensory dining experience on the Miami River in Brickell, with a terrace and yacht access.
Solo tú la ves. Qué pediste, qué repetirías, la mesa que hay que pedir.
El chef colombiano Juan Manuel Barrientos trajo su concepto elcielo a Brickell, abriendo la sede de Miami en 2015 tras casi dos años de expectativa. Es la expansión estadounidense de su marca de alta cocina nacida en Medellín, construida sobre ingredientes colombianos presentados en menús de degustación vanguardistas y sensoriales.
El formato distintivo es un menú de degustación de varios tiempos (llamado "The Experience", con precio de $289 a $298) que recorre sabores colombianos a través de platos teatrales y sensoriales, incluyendo un momento interactivo de "Chocoterapia" centrado en el cacao. También se ofrece una Bar Experience más corta.
Elcielo Miami tiene una estrella Michelin, otorgada desde 2022, lo que convirtió a Barrientos en el primer chef colombiano con dos restaurantes con estrella Michelin (Miami y Washington D.C.). Es el único restaurante colombiano en Florida con estrella Michelin.
Es un salón de alta cocina para ocasiones especiales, solo con reserva; conviene reservar con anticipación por OpenTable o por teléfono. El restaurante no recibe comensales sin reserva los martes (solo eventos privados), y los tiempos del menú son largos, así que hay que planear una noche de varias horas.
3 ofertas en El Cielo Miami
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Theatrical, multi-sensory tasting experience. Colombia's flavors through a fine-dining lens. Michelin star.
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