EDGE Brasserie
French brasserie at the Four Seasons Miami, led by Parisian Chef Edouard Deplus — trained under Michelin-recognized Yannick Alléno at Le Meurice in Paris. The 7th-floor terrace hosts fire-roasted Tomahawk steaks, while the Sunday brunch with a seafood raw bar is one of Brickell's most refined weekend experiences. French classics cooked from deep technique, not nostalgia.
Solo tú la ves. Qué pediste, qué repetirías, la mesa que hay que pedir.
La historia
EDGE Brasserie es un restaurante francés en Brickell con asientos al aire libre. El ambiente está pensado para una salida elegante.
Ofertas
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El Ambiente
Seven floors above Brickell Ave, inside the Four Seasons — Chef Edouard Deplus brings Le Meurice discipline to a Miami setting. The tomahawk on the terrace is an event; Sunday brunch with the raw bar is unhurried and generous. French polish without French stiffness.
Qué Pedir
- Tomahawk Steak — Fire-roasted on the 7th-floor terrace — Chef Deplus's signature technique for the bone-in cutFour Seasons official site
- Onion Soup — French bistro classic executed with precision — a Deplus signatureEDGE Brasserie official site
- Sunday Brunch with Seafood Raw Bar — Oysters, shellfish, and French classics poolside at the Four Seasons — one of Brickell's best Sunday spreadsFour Seasons Miami
- Dover Sole Meunière — A classic that Chef Deplus, trained under Yannick Alléno at Le Meurice, executes from memoryFour Seasons official site
- Estilo
- Elegante
- Música
- Background Music
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