Thomas Keller's first Florida restaurant. One Michelin Star. Inside the historic Four Seasons Surf Club. Reimagined Continental classics — crab cake, Caesar tableside, lobster thermidor — with legendary Keller precision. The hotel dates to 1930 and drew Elizabeth Taylor and Frank Sinatra in its first life. Wine Spectator says Keller "leans into the glamour of old-school Florida," and the menu bears it out: short rib Wellington, sole meuniere, an avocado and garden vegetable Louie. Michel Couvreux oversees a cellar of 675 selections.
Solo tú la ves. Qué pediste, qué repetirías, la mesa que hay que pedir.
The Surf Club Restaurant abrió en 2017 dentro del Four Seasons Hotel at The Surf Club en Surfside, el primer restaurante en Florida del chef Thomas Keller, de The French Laundry y Per Se. Ubicado en la histórica propiedad frente al mar de The Surf Club, Keller armó el menú alrededor de la cocina continental de mediados de siglo reinterpretada para la mesa actual.
Clásicos continentales ejecutados con la precisión característica de Keller, entre ellos la ensalada César preparada en la mesa, el avocado Louie y un New York strip madurado. El salón, con sus columnatas en arco y su ubicación junto a la piscina del Four Seasons, es tan atractivo como la cocina.
The Surf Club Restaurant tiene una estrella Michelin, otorgada tanto en la Guía Michelin Florida 2024 como en la de 2025. El chef Thomas Keller suma siete estrellas Michelin en sus restaurantes, la mayor cantidad de cualquier chef estadounidense.
Es un salón formal para ocasiones especiales dentro del Four Seasons, así que conviene vestir elegante (se recomienda saco) y contar con precios de alta cocina. Las reservas son indispensables, y el valet del hotel es la forma más cómoda de estacionar.
1 oferta en The Surf Club Restaurant
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Thomas Keller's first Florida restaurant, inside the landmarked Surf Club. One Michelin Star continuously since Florida's inaugural 2022 guide. The menu is pure Continental — lobster thermidor, Caesar tableside, Beef Wellington carved to order. This is the occasion restaurant of the Bal Harbour corridor.
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