Le Jardinier
One Michelin star. Chef Alain Verzeroli's vegetable-forward French cuisine served in a serene garden-inspired space. The most approachable Michelin experience in the city, with a superb happy hour bar program and Wednesday jazz sessions.
Solo tú la ves. Qué pediste, qué repetirías, la mesa que hay que pedir.
La historia
Le Jardinier ("El Jardinero" en francés) fue creado por el chef con estrella Michelin Alain Verzeroli y el grupo hotelero global The Bastion Collection. Verzeroli pasó dos décadas bajo la tutoría del fallecido Joel Robuchon, culminando como Director Culinario en Le Chateau de Joel Robuchon en Ebisu, Tokio. Tras 18 años inmerso en la cultura culinaria japonesa, Verzeroli emprendió su propio camino. Le Jardinier Miami abrió el 16 de agosto de 2019 en la planta baja de Paradise Plaza en el Miami Design District.
Conocido por
Un restaurante francés con enfoque en vegetales que celebra la estacionalidad. El menú se centra en vegetales locales de la más alta calidad, ingredientes de temporada y hierbas frescas (algunas cosechadas del jardín en la azotea), complementados con pescados, carnes y aves silvestres y sostenibles. La inmersión de 18 años de Verzeroli en la cocina japonesa influye profundamente en su enfoque de estacionalidad y respeto por los ingredientes.
Reconocimiento
Le Jardinier Miami posee una Estrella Michelin, otorgada y retenida anualmente desde que la Guía Michelin llegó a Florida. La Guía Michelin describe al restaurante como un lugar que celebra la estacionalidad con platos que "encapsulan las ricas ofrendas de la tierra en cada plato."
Bueno saber
El ambiente es tranquilo y sofisticado, una cualidad poco común en la escena gastronómica de Miami, lo que lo hace particularmente adecuado para almuerzos de negocios o cenas más tranquilas. Se recomienda reservar por OpenTable. El restaurante comparte Paradise Plaza con L'Atelier de Joel Robuchon arriba. Estacionamiento valet disponible en el Design District. Miami Spice 2026: almuerzo $40 y cena $65, martes a domingo.
Ofertas
7 ofertas en Le Jardinier
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El Ambiente
A Michelin-starred room that doesn't feel precious — botanical light fixtures, garden-toned walls, and generous patio seating make it the most approachable starred restaurant in the city. Chef Alain Verzeroli's vegetable-forward French cooking follows Florida's seasons closely. The Wednesday jazz bar session turns it into one of the better date spots in the Design District.
Qué Pedir
- Butternut squash ravioli — Brown butter emulsion; vegetable-forward tasting menu centerpieceResident Magazine (2025)
- Summer gazpacho — Smooth melon-avocado cold soup; seasonal and lightResident Magazine (2025)
- Espacio
- Salón interior
- Vista
- Sin vista
- Estilo
- Elegante informal
- Música
- Acoustic
Entretenimiento
Wednesday live jazz sessions in the bar area.
Wednesday Jazz Sessions
Jazz
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