Avra Estiatorio draws on Greece's seaside tavernas across its more than 200 islands, keeping the menu simple: olive oil, sea salt, and fresh fish like branzino and black seabass.
Solo tú la ves. Qué pediste, qué repetirías, la mesa que hay que pedir.
Los comensales eligen su pescado de una vitrina de hielo en la sede del Acqualina Resort, y luego deciden cómo se prepara: entero a la parrilla de carbón, deshuesado con la salsa ladolemono de la casa, horneado en costra de sal, o cortado como sashimi.
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Greek tavern classics: branzino, olive oil, sea salt
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