Chef Eyal Shani, known as the godfather of modern Israeli cooking, runs this restaurant at the Moxy South Beach, where produce runs the show. Hummus is spun tableside, the tomahawk is carved in the dining room, and mezze and skewers come off an open fire while cocktails pour late.
Solo tú la ves. Qué pediste, qué repetirías, la mesa que hay que pedir.
El chef Eyal Shani, nacido en Jerusalén en 1959, construyó su estilo dejando que ingredientes simples como el tomate y la pita hablen por sí solos en vez de acumular técnica. La sede de Miami es un nodo dentro de un portafolio que incluye Hasalon, Miznon y Shmone.
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Chef Eyal Shani — the Israeli chef behind more than 50 restaurants globally — brings his produce-first, open-fire ethos to the Moxy South Beach. Mezze lands first, skewers come off the flame, and the tomahawk gets carved tableside. The room runs as much lounge as restaurant after dark.
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