Japón
Japón at The Setai Hotel is helmed by chefs Vijayudu Veena and Iván Monzón, serving contemporary Japanese cuisine paired with an extensive sake list on Collins Avenue in South Beach.
Solo tú la ves. Qué pediste, qué repetirías, la mesa que hay que pedir.
La historia
Conocido por
El Prix Versailles lo nombró uno de los 16 restaurantes más bellos del mundo, con un Kyoto Bar, un Kyoto Room privado y un patio al aire libre que alberga semanalmente un Asian Night Bazaar. El Temaki Night pone al sushi hecho a mano como protagonista.
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El Ambiente
Executive Chefs Vijayudu Veena and Iván Monzón opened Japón at The Setai in October 2024 as the hotel's contemporary Japanese dining room. The miso-charred sea bass and Setai Wagyu Japon roll anchor a menu built on simplicity and texture; the sake list is among the most extensive in South Beach. The room itself — named one of the 16 most beautiful restaurants in the world by Prix Versailles — is as much reason to come as the food.
Qué Pedir
- Chilean sea bass with charred tomato miso — the signature dish — miso-marinated sea bass with umami-rich charred tomatoResident magazine (2024)
- Setai Wagyu Japon roll — house sushi roll; the signature maki at this restaurantResident magazine (2024)
- Mushroom kimchee noodles — a standout non-sushi dish; umami-forward and distinctive on the menuResident magazine (2024)
- Fuji Blossom cocktail — Fuji apple-infused ALB vodka and Joto Yuzu sake; the signature cocktailHaute Living
- Estilo
- Elegante
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