Refined Italian dining room inside the Donatella Boutique Hotel on Collins Ave, led by chef Alessandro Morrone. Handmade pasta and Mediterranean-leaning seafood in an elegant 170-seat space with a private dining room.
Solo tú la ves. Qué pediste, qué repetirías, la mesa que hay que pedir.
El chef Alessandro Morrone se inspira en sus raíces napolitanas para platos como el rigatoni nduja, hecho con tomates dulces Piennolo del Vesuvio junto a embutido calabrés picante, y un cacio e pepe con trufa negra sobre bucatini casero.
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The team behind the Versace Mansion brought Chef Alessandro Morrone's Napoleonic Italian sensibility to a 170-seat hotel dining room on Collins Avenue. The rigatoni nduja and black truffle cacio e pepe are the menu's anchors; the room is polished without feeling stiff.
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