Andrés Carne de Res traces back to Chef Andrés Jaramillo's original Colombian restaurant, founded in 1982, now occupying a 10,000-square-foot space on Lincoln Road. The menu includes Lomo al Trapo and Shrimp Encocado.
Solo tú la ves. Qué pediste, qué repetirías, la mesa que hay que pedir.
Andrés Carne de Res fue fundado por Andrés Jaramillo y su esposa María Stella en Bogotá, Colombia, en 1982.
Miami es la primera sede internacional de la marca después de más de cuatro décadas en Bogotá, y mantiene el formato teatral, con artistas ambulantes y entretenimiento en vivo junto a la parrilla. Los platos infaltables del menú incluyen chicharrón, ceviche, tequeños y bandeja paisa.
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The first U.S. outpost of Chef Andrés Jaramillo's legendary Bogotá restaurant, Andres Carne de Res spread 10,000 square feet across four floors of Lincoln Road in 2024. Live Colombian music and dance performances, a full bar program, and crowd-pleasing beef dishes make this less a quiet dinner and more a Colombian cultural production.
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