Wagyu-centric butcher-restaurant from Meat n' Bone offering A5 wagyu by the ounce, thick-cut burgers cooked in wagyu tallow, and a $100 wagyu katsu sando.
Antes de abrir su local en Coral Gables, el equipo detrás de Shadow Wagyu empezó consiguiendo carne wagyu para jugadores de la NBA, según The Infatuation. Esta carnicería-restaurante es un proyecto de Meat n' Bone.
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