Caracas Bakery opened its Miracle Mile location in Coral Gables in 2024, part Venezuelan panadería and part modern café. The pastry case runs Venezuelan staples like tequeños, cachitos, and golfeados alongside an award-winning sourdough program, and Miami New Times covered the opening under the bakery's James Beard Award nomination. It's built for both a quick pastry-and-coffee stop and a slower breakfast.
Solo tú la ves. Qué pediste, qué repetirías, la mesa que hay que pedir.
Los hermanos Manuel y Jesus Brazon fundaron Caracas Bakery en 2020 tras salir de Venezuela, comenzando como una panadería enfocada en masa madre en Doral antes de expandirse a Coral Gables. Ambos fueron nominados al premio James Beard de pastelería en 2024.
Repostería de estilo venezolano de la panadería de la familia Brazon: cachitos, golfeados y croissants, además de sándwiches de desayuno y un pan de masa madre que hace que la gente vuelva.
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