Edge Miami at the Four Seasons Hotel is led by Executive Chef Edouard Deplus, serving premium steaks and seafood built around seasonal ingredients. It's open daily, with a weekday Executive Lunch and Sunday brunch.
Solo tú la ves. Qué pediste, qué repetirías, la mesa que hay que pedir.
Edge prepara sus platos principales en una parrilla infrarroja, en porciones pequeñas, medianas o grandes, que van desde steak hasta atún, cerdo y chuletas de cordero. El brunch de domingo suma cortes Tomahawk, una barra de mariscos crudos, pasta al momento y paella.
1 oferta en Edge Miami
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The signature restaurant at Four Seasons Hotel Miami, now led by Chef Edouard Deplus — a Paris native who trained under Michelin-starred Yannick Alléno at Le Meurice. The menu blends French technique (Beef Wellington, Dover sole meunière, French onion soup) with Florida-sourced steaks and seafood in a 7th-floor space with outdoor terrace views of Biscayne Bay. The weekday Executive Lunch is the smart move.
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