Opened February 2026 at The Plaza Coral Gables. Modern Japanese restaurant focused on waste-zero cooking philosophy — every part of every ingredient used purposefully. Creative and ingredient-forward.
Solo tú la ves. Qué pediste, qué repetirías, la mesa que hay que pedir.
Mottai abrió en febrero de 2026 en The Plaza Coral Gables, un restaurante japonés moderno construido en torno a una filosofía de cocina sin desperdicio que busca aprovechar cada parte de cada ingrediente.
Cocina japonesa moderna centrada en el ingrediente, con un salón de diseño que ha llamado la atención tanto por su estética como por su comida.
Selección Prix Versailles a los Restaurantes Más Bellos del Mundo (2026).
Los precios son elevados y hay mesas en la acera de The Plaza. Al ser una apertura de 2026, aún está encontrando su ritmo.
Sin ofertas en este lugar. ¿Conoces uno?
Mottai is Brazil's Attivo Group making its U.S. debut at The Plaza, and former Beaker & Gray chef Brian Nasajon is the reason to go. The room — marble-like carved walls, soft lighting — manages to feel grand and intimate at once. The raw and cold preparations are the menu's strongest argument; the sushi counter alone is worth the reservation.
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